Opis
Že pripravljena mešanica za pizzo.
Sestavine: koruzni škrob, riževa moka, ajdova moka, sladkor, vlaknine indijskega trpotca, sol, gostilo: guar moka in guma ksantana. Lahko vsebuje sledi gorčičnega semena in soje. Brez glutena, jajc, mleka.
Navodilo za pripravo testa:
Potrebujete: 500 g pripravljene mešanice, 370 g vode, 10 g svežega kvasa brez glutena, 30 g extra deviškega olivnega olja, 8 g soli. Vsebina zadostuje za 3-4 pizze.
Kvas dobro raztopite v vodi in ob mešanju postopoma dodajte k moki. Ko dobite homogeno zmes, dodajte še olje in sol in ju na hitro ugnetite. Testo zavijte v prozorno folijo za živila in ga postavite počivati v hladilnik za dve uri. Potem testo razdelite na 3 do 4 enake dele in pustite vzhajati, dokler se volumen ne poveča na dvojno količino. Vzhajano testo s pomokanimi rokami razvlecite v krog premera 28-30 cm. Obložite po želji in pecite 15 minut pri 250 °C. Posujte z na koščke natrgano mozzarelo in pecite še 7-10 minut.
Povprečna hranilna vrednost za 100 g izdelka:
Energijska vrednost 1523 kJ / 359 kcal
Maščobe 0,8 g
- od tega nasičene maščobe 0,2 g
Ogljikovi hidrati 85 g
- od tega sladkorji 3,3 g
Vlaknine 1,6 g
Beljakovine 2,1 g
Sol 2,0 g
Neto količina: 1000 g
Proizvajalec: Nuova Terra, Italija
Hranite v suhem in hladnem prostoru.
Uporabno najmanj do datuma označenega na hrbtni strani embalaže.
Mix za pizzo