Sestavine:
– 2 skodelici brezglutenske moke Farina
– 1 skodelica navadnega jogurta
– 2 jajci
– pol skodelice sončničnega (ali katerega drugega) olja
– pol skodelice sladkorja (ali ustrezno količino agavinega sirupa ali česa drugega)
– 1 vrečko vanilijevega sladkorja brez glutena
– 1 vrečko pecilnega praška z vinskim kamnom brez glutena
– sadje po izbiri
Vse sestavine premešajte in vlijte v pekač. V testo narežite poljubno sadje (jabolka, hruške, banane, gozdne sadeže…). Pečenje: pečica segreta na 170 °C cca. 40 minut. Peciva z brezglutensko moko se lepše spečejo, če uporabite klasičen način peke (ne ventilacijsko pečenje).