Opis
Univerzalna mešanica moke brez glutena. Posebej formulirano za osebe s preobčutljivostjo na gluten.
Primerna za pripravo kruha in drugih kvašenih izdelkov, biskvitnega in drobnega peciva ter testenin.
Št. analize na gluten: Neotron 20F00879-In-0
Sestavine: koruzni škrob, riževa moka, tapiokin škrob, rastlinske vlaknine (bambus, indijski trpotec), sladkor, kislo testo (kvinojina moka, riževa moka, starter kultura), gostilo: guar guma, ksantan guma. Brez glutena
Predlog za pripravo kruha
Potrebujete: 500 g mešanice Unimix , 300 – 400 g vode, 15 g svežega kvasa, 10 g soli, 20 g ekstra deviškega oljčnega olja.
Postopek: Kvas raztopite v manjši količini mlačne vode. Moki dodajte raztopljeni kvas, preostalo vodo (do primerne konsistence testa), sol in olje. Zamesite voljno testo brez grudic. Testo naj v pokriti posodi počiva 20-30 minut. Nato oblikujte hlebec ali štruco in vzhajajte 40-60 minut. Kruh pecite 30-40 minut na 200 °C.
| Povprečna hranilna vrednost | na 100 g: |
|---|---|
| Energijska vrednost | 1.403 kJ/330 kcal |
| Maščobe | 0,3 g |
| Od tega nasičene maščobe | 0,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 73,0 g |
| od tega sladkorji | 2,9 g |
| Prehranske vlaknine | 6,0 g |
| Beljakovine | 2,3 g |
| Sol | 0,36 g |
Neto količina: 1000 g
Hraniti na suhem in hladnem mestu. Po odprtju vrečko dobro zapreti.
Proizvajalec: Vitapek Slovenija
Uporabno najmanj do: je navedeno na embalaži