Karamelne kocke z orehi in čokoladnim oblivom

Priprava:

Karamela

• Sladkor stopite v svetlo karamelo (ne mešajte, le potresajte lonec).

• Dodajte maslo in mešajte, da se stopi.
  Nato počasi prilijte mleko — karamela se bo najprej strdila, a se bo pri segrevanju ponovno stopila.

• Dodajte vanilijevo pasto.

• Na nizkem ognju segrevajte, da dobite gladko maso brez trdih delcev.

• Vmešajte grobo zdrobljene orehe.

• Na hitro premešajte, da se masa poveže.
  

Mazanje

• Še vročo zmes enakomerno namažite po oblatu.

Ohlajanje

• Popolnoma ohlajeno narežite na kocke.

Čokoladni preliv

• Na vodni kopeli stopite čokolado z oljem.

• Kocke z zgornjo stranjo pomočite v stopljeno čokolado in postavite na rešetko.